兔子会吃刚生下来的崽子通常是由于环境中缺少营养、水分或者是母兔本身产后出现了疾病。

在这种情况下，为了保持自身的生存能力，兔子会采取这样的行为来补充自身的营养和水分，同时也可以减少对体力的消耗，从而更好地应对环境的变化。

此行为虽然对于崽子来说是不幸的，但对于母兔来说是一种自我保护行为。因此我们需要关注母兔在产前、产后的营养情况和健康状况，以及为其提供充足的饮水和食物来避免这种情况的发生。