冰糖银耳炖雪梨可以选择用电饭煲或者炖盅来制作。如果使用电饭煲，需要将所有材料加入电饭煲中，然后选择"煮粥"的模式，煮制30分钟即可。

如果使用炖盅，则需要先将银耳泡发，雪梨去皮去核切块，然后将所有材料加入炖盅中，加入适量的水，然后炖制2-3小时。总的来说，制作冰糖银耳炖雪梨的时间取决于使用的工具和具体的配料比例，但通常在炖制过程中要保持适当的火候，直到材料煮烂入味即可。