贵州大曲是中国茅台酒之外的又一种优质白酒，由于它口感醇厚、回味悠长，在市场上备受追捧，因此供不应求。今年以来，受疫情和国际形势影响，重点酿酒企业停工或减产，导致贵州大曲供应量减少。

加之一些民间集资团队在贵州大曲领域炒作，投机收购推高价格，进一步导致贵州大曲价格高企、市场断货。

此外，由于贵州大曲的独特传统工艺和生产环境，也限制了其扩大产量和流通度。