蒸肉片一般选择五花肉和三线肉比较好一些，肥而不腻，有蒸肉粉就是适当肥一点的肉都吃着不会腻，反而还觉得好吃一点，就是这个原因，瘦了的肉还没这么好吃，油水少，这并不代表所有人的口味。