白色龙须菜是一种营养丰富的海藻，开水烫过后可以制成汤、凉菜、炒菜等多种美食。通常烫过后粘稠度会明显降低，但不影响其可食用性。不过需要注意的是，龙须菜本身就带有一定的碘元素，过量食用会产生不良反应，建议适量食用。此外，烫过的龙须菜也需要进行充分清洗和烫熟处理，才能确保安全卫生。