绿桃牡丹鹦鹉的正常粪便颜色应当是绿色或者深绿色。

原因是因为这种鹦鹉的日常饮食以水果和蔬菜为主，导致营养摄取较多，粪便中的颜色会呈现出明显的绿色。

延伸内容是：若是饲养环境或者饮食发生变化，将可能导致粪便颜色变化，如出现粪便颜色偏黄或红色等异常现象，则需注意观察，及时采取措施。