剥胗机是把鸡胗和鸭胗割开后，把里面一层黄膜剥下来，达到处理干净的效果。

剥胗机是用于鸡胗和鸭胗的剥皮，工人工作时通过电动带动螺旋波胗辊，使之实现相对转动，从而达到剥去鸡胗和鸭胗里面一层黄皮的要求，该剥胗机解决了人工操作速度慢的问题，同时提高了工作效率。