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掺沙金的黄金其颜色会偏淡黄或青黄，与纯黄金的颜色有所不同。同时，掺沙金的黄金在加工过程中，可能会因为沙金中的杂质导致加工难度加大，甚至影响黄金的质地和质量。因此，在购买黄金时，需要辨别黄金的纯度，避免购买到掺沙金的黄金。