金花梨和酸枝都是优质的材料，但它们的特点不同。金花梨质地细致，色泽美观，具有高度的观赏性和装饰性；而酸枝则是一种密度较高、耐磨性和抗压性强的木材，更适用于制作家具和建筑装饰。因此，选择哪个更好还要根据实际需求来决定。如果要制作精美家具，金花梨是比较理想的选择；如果用于工程装修，酸枝则是更好的选项。总的来说，两种木材各有优点，根据需求选择合适的材料是最重要的。