晚上吃海鲜的话，我会选择新鲜的龙虾和扇贝。龙虾肉质细嫩鲜美，可以选择清蒸或者红烧的方式，保持其原本的鲜味。而扇贝则可以选择清炒或者蒜蓉蒸，搭配上一些蔬菜，清淡爽口。海鲜本身营养丰富，富含蛋白质和微量元素，对身体有益。此外，晚上吃海鲜也是一种享受，可以让人放松心情，增添生活情趣。所以我会选择这两种海鲜来丰富晚餐。