洗完脸后只抹水和乳是可以的，这是一种基础的护肤步骤。水（通常指的是化妆水或爽肤水）的主要作用是补水和调整肌肤的酸碱平衡，帮助后续护肤品的吸收。而乳液则能进一步滋润皮肤，帮助锁住水分，形成一层保护膜，防止水分流失。

然而，这只是护肤的基础步骤，每个人的皮肤状况和需求都是不同的，因此可能需要添加其他的护肤产品，如精华素、眼霜、面霜等，以达到更好的护肤效果。此外，如果皮肤有特殊的问题，如痘痘、色斑等，可能还需要使用针对这些问题的特殊护肤品。

总的来说，洗完脸后只抹水和乳是可以的，但具体需要根据个人的皮肤状况和需求来决定是否添加其他的护肤步骤和产品。同时，护肤是一个持续的过程，需要耐心和坚持，不能期望立即看到显著的效果。