牛奶中的活性物质主要是指乳酸菌和益生菌。乳酸菌是一种益生菌，它有助于维持肠道菌群平衡，促进消化吸收，增强免疫力。益生菌则有利于肠道健康，帮助维持肠道菌群平衡，促进食物消化吸收，增强免疫系统功能。

乳酸菌和益生菌在牛奶中起着重要的作用，对人体健康有益。常见的活性物质还包括蛋白质、钙、维生素等营养成分。这些活性物质共同构成了牛奶的营养成分，对人体健康具有重要意义。

饮用富含活性物质的牛奶有助于促进肠道健康、增强免疫力、提高营养吸收率等。因此，牛奶被认为是一种营养丰富、有益健康的食品，适合各个年龄段的人群饮用。希望这些信息能够帮助您更好地了解牛奶中的活性物质及其作用。如果您有任何其他问题，请随时告诉我。