首先，需要与当地的市场监管机构联系，了解开设蔬菜店的相关规定和要求。

其次，要考虑选址问题，最好选在人流量较大的地方，比如小区内的交通枢纽或超市附近。

然后，需要找到可靠的供应商，确保蔬菜的品质和价格的竞争力。

另外，要考虑店面装修和宣传推广问题，让顾客能够找到你的店面，并留下良好的印象。

最后，要注重服务质量，提供优质的产品和服务，这样才能吸引更多的客户和实现良好的生意。