1 不需要

2 因为虾底部的线是虾的消化道，但是这个消化道并不会对人体造成伤害，也不会影响虾的口感。

3 如果您对虾底部线的口感不太满意，可以使用小刀或剪刀将其挑除，但是这并不是必需的步骤。