不封窗户可以做石膏板吊顶，但需要注意以下几点：

首先，安装石膏板吊顶需要考虑吊顶下方的空间和材料承重能力，如果窗户下面的空间不够或者承重能力不足，那么石膏板吊顶会影响窗户的正常使用。

其次，需要注意吊顶安装后是否会影响通风和采光等问题。最后，施工前应该做好准备，如将窗户周围做好保护措施，防止施工过程中的灰尘、噪音等对窗户和室内环境造成影响。总之，在施工石膏板吊顶前需要做充分的规划和准备，确保安装后的效果更加美观、实用和舒适。