下冰豆子叫做“采摘冰豆”，冰豆子一般是指豆角的嫩果，味道清甜爽口，可生食也可烹饪。

采摘冰豆的时候一定要选择新鲜嫩绿的豆荚，摘下后应该立刻冰镇或者泡在冰水里，这样可以保持豆荚的嫩度和口感。

采摘冰豆不仅能享受新鲜的美味，还可以增加户外活动的乐趣。不过，要注意的是，采摘的时候要小心不要误伤植物，避免损害环境，同时还要注意穿好防护服和手套。