鱼通过微血管及鳃血管感知水温的升高与降低，从而条件自身机理变化与行动适应水温。一般来讲，一旦水温偏离适宜温度，比如鲫鱼活跃与16℃-25℃范围内，摄食欲望就会受到影响，少进食或不进食。而鱼为了抵御寒冷，一般采用两种行动：

一、由浅水区向深水区迁移；

二、钻草窝，尤其是疏密适中，通风与御寒恰到好处的水草丛。