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巩义蒜面条家常做法
时间:2025-04-14 07:11:23
答案

巩义蒜面条是一道具有河南特色的面食,以其独特的口感和浓郁的蒜香而受到许多人的喜爱。下面是一份简单的家常做法,供您参考。

所需材料

1. 面条:适量

2. 大蒜:适量

3. 辣椒油:适量

4. 食用油:适量

5. 食盐:适量

6. 生抽:适量

7. 醋:适量

8. 芝麻酱:适量

9. 花椒油:适量(可选)

10. 葱花:适量

11. 熟白芝麻:适量

做法:

1. 准备大蒜,将其剁成蒜末备用。

2. 将食用油倒入锅中,烧至六成热,放入蒜末,用中小火慢慢炒香。

3. 当蒜末变成金黄色时,加入辣椒油、食盐、生抽、醋,搅拌均匀。

4. 加入适量的芝麻酱,继续搅拌,使调料充分融合

5. 如喜欢花椒油的味道,可以在这个步骤加入适量的花椒油。

6. 另起锅煮面条,煮好后捞出,沥干水分。

7. 将煮好的面条放入碗中,倒入炒好的蒜香调料,拌匀。

8. 最后撒上葱花和熟白芝麻,即可食用。

这道家常巩义蒜面条做法简单,口感丰富,蒜香浓郁,非常适合家庭制作。您可以根据自己的口味进行调整,如增加或减少辣椒油、芝麻酱等。

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