回答如下：我国奶牛业的历史可以追溯到唐代。唐代时期，我国就有奶牛养殖，主要分布在华北地区。随着时间的推移，奶牛养殖逐渐向南方和西部地区扩展。

在明清时期，奶牛养殖得到了进一步发展，奶制品开始进入人们的日常生活。

20世纪初，随着工业化进程的加快，奶制品的需求量大幅增加，奶牛养殖业也得到了快速发展。目前，我国奶牛业已经成为世界上最大的奶牛养殖国家之一，奶制品产量居世界前列。