矿山工程施工总承包一级资质承包范围相当广泛，涵盖了各类矿山工程的施工。具体包括矿井工程、露天矿工程、洗（选）矿工程、尾矿工程、井下机电设备安装以及其他地面生产系统和矿区配套工程等。

此外，还包括矿山的勘探、开采、采矿、挖掘、爆破等方面的工程承包业务，以及矿山的生产设施和生产工艺的改建、更新、升级等方面的工程承包业务。总之，一级资质企业具备强大的技术实力和管理能力，能够承担各种复杂、大型的矿山工程。