武岳庙把子肉和张记武岳庙把子肉在多个方面存在明显的区别。

首先，从口味上来看，武岳庙把子肉的肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴，独特的调料配比更是锦上添花，使得每一口都充满了层次感。而张记武岳庙把子肉则以其味道重、善用汁酱、调料丰富而著称，蒸炒焖煮多种烹饪手段并举，使得菜式口味浓郁，让顾客在较短的就餐时间就可以获得酣畅淋漓的就餐体验。

其次，从配菜和食用方式来看，武岳庙把子肉提供琳琅满目的配菜，如豆腐皮、鸡蛋、海带等，与把子肉相互搭配，形成美味的组合。而张记武岳庙把子肉则提供更为灵活的选择，顾客可以自行选择搭食或带走。

此外，从品牌经营的角度来看，张记武岳庙把子肉作为中式快餐的领先品牌，拥有更多消费者的认可，提供全方位的加盟支持，对于创业者来说可能具有更大的吸引力。而武岳庙把子肉则可能更注重于提供温馨的就餐环境和家的温暖。

总的来说，武岳庙把子肉和张记武岳庙把子肉各有其特色和优势，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。