海南人的特产包括文昌鸡、椰子、火龙果、芒果、菠萝等。文昌鸡是海南的传统名菜，肉质鲜嫩，滋味鲜美，被誉为“鸡中之皇”。

椰子是海南的象征，既是饮料，又是食材，营养丰富。火龙果和芒果是海南的热带水果，口感爽甜，具有丰富的维生素和矿物质。

菠萝则是海南的特色水果，酸甜可口，富含维生素C和纤维素，具有消化、降血压等功效。以上特产不仅滋味独特，也是海南独特的文化和风景线。