主要区别。

第一，质地不同，鲜虾的质地是软和的；而干虾的质地是干硬的。

第二，价格不同，鲜虾每斤价格便宜；而干虾每斤价格贵很多。

鲜虾指新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食。