如果餐厅出现异物，首先需要停止食品的供应并向顾客致歉。店内工作人员需要迅速处理并记录事件，包括保存当时的菜品和异物，采取相应措施防止再次发生，并及时联系顾客并进行妥善处理。

同时，餐厅需要做好内部调查，加强食品安全管理和培训，确保消费者的健康安全。最后，需要配合有关部门的调查和处理，并积极改进相关制度和流程，提高服务质量和食品安全保障。