生菜不冷藏的情况下，其保质期会显著缩短。一般情况下，生菜在不冷藏的情况下最多只能放置1-2小时，超过此时间会导致生菜失去新鲜度，变得枯萎、褪色并且容易受到细菌污染。建议在购买生菜后尽快放入冰箱保存，并在3-5天内食用完毕以确保食品安全和口感。

生菜的保鲜期也受储存环境和温度的影响，因此在高温环境下生菜的保质期会更短。