领头节，是中国广西钦州市浦北县民间传统节日。

节日时间是每年农历的正月十六日。在这一天，浦北县的居民会准备各种美食来庆祝这个特殊的日子。这些美食包括粽子、粉蒸肉、糖肉、腊肠、腊肉、豆腐花等。人们还会在领头节期间进行传统的民间表演，如舞龙舞狮、打鼓、唱山歌等。

不过，“领头节”的吃法并没有特别固定的食谱，而“广西人是怎么吃领头节的？”这个问题可能并不符合实际，因为领头节是浦北县特有的节日，并不是广西所有的地方都会庆祝领头节，所以不能一概而论。