一个人只能申请一室一厅或者单间配套公租房。

根据最新的公租房户型配套申请标准，3人以上（含3人）能申请两室一厅公租房，3人以下（即2人或者1人）只能申请一室一厅或者单间配套公租房。一男一女如果是夫妻关系可以申请一室一厅或者单间配套公租房。