江西农合断交后，可以采取以下补交措施：

1. 前往当地社保局咨询，了解补交政策和流程。

2. 根据政策要求，准备好相关证件和资料，如身份证、户口本、断交证明等。

3. 按照流程，进行补交申请，并缴纳相应的费用。

4. 等待审核通过，完成补交手续。

需要注意的是，江西农合的补交政策可能因地区、政策变化等因素而有所不同，因此具体操作请以当地最新政策为准。