马林菜是一种营养丰富的蔬菜，烹饪时可以根据个人口味选择不同的方法。以下是一些做法：

清炒马林菜：马林菜洗净切段，热锅凉油，放入马林菜翻炒，加入少许盐和生抽，炒至熟透即可。

酸辣马林菜：马林菜洗净切段，热锅凉油，放入马林菜翻炒，加入少许盐和生抽，炒至熟透。然后倒入适量的醋和辣椒油，拌匀即可。

马林菜炒肉：马林菜洗净切段，猪肉切丝，热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，加入马林菜翻炒，加入少许盐和生抽，炒至熟透即可。

马林菜拌豆腐：马林菜洗净切段，豆腐切块，热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄，加入马林菜翻炒，加入少许盐和生抽，炒至熟透。然后加入少许鸡精和葱姜蒜末，拌匀即可。

需要注意的是，马林菜烹饪时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。此外，可以根据个人口味加入适量的调味料。