广西过年粽子在制作完成后通常是可以直接食用的。粽子是一种传统的节日食品，尤其在春节期间，它象征着团圆和丰收。广西粽子的种类多样，有甜味的如豆沙粽、枣泥粽，也有咸味的如肉粽、蛋黄粽等。

粽子在煮熟之后，外皮由糯米制成，内部可以根据不同的地方习俗和个人喜好填充不同的馅料。煮熟的粽子应该是软糯可口，香气扑鼻。因此，在广西过年期间，粽子通常会在煮好后趁热食用，享受其独特的风味和口感。

不过，有些人也喜欢将粽子切片后再进行煎、烤或蒸热后食用，这样可以使粽子的外皮变得更加香脆，内部的馅料也更加浓郁。无论是直接食用还是再次加热，关键是确保粽子已经完全煮熟，以避免食用生糯米带来的食品安全问题。