1 不能自己签户口开2 因为房子是爷爷奶奶的名字，需要得到爷爷奶奶的同意和签字才能进行户口迁移手续，而爸爸本身没有法定的签字权利。

3 爸爸可以与爷爷奶奶进行沟通和协商，尽可能地获得他们的理解和支持，一起前往户籍所在地进行相关手续。

同时，也可以咨询相关律师以及房产部门的解决方案，寻求更具体的操作步骤和法律建议。