可以乘坐地铁3号线。

杭州南站是地铁3号线的终点站，杭州西站是地铁3号线的中途站。从杭州南站出发，乘坐地铁3号线，往萧山机场方向，在杭州西站站下车即可到达。全程约30分钟。

具体路线如下：

在杭州南站地铁站内，找到3号线的站台。

乘坐3号线，往萧山机场方向。

在杭州西站站下车。

如果您乘坐的是高铁或动车，可以从杭州南站出发，乘坐地铁3号线，往萧山机场方向，在杭州西站站下车，步行即可到达杭州西站。

以下是杭州南站到杭州西站地铁3号线的详细信息：

起点站：杭州南站

终点站：杭州西站

票价：3元

全程时间：约30分钟

希望以上信息对您有所帮助。