内河井盐是位于中国四川省宜宾市珙县内河镇一带的一种特产盐。它是由在地下深处流动的含盐水经过地质变化和长时间沉淀而形成的。这种盐晶体呈现出半透明、微黄色的颜色，口感清爽、咸度较低、含有多种矿物质和微量元素。内河井盐不仅可以用于食品加工和调味，还有益于人体健康，被誉为“健康盐”。它的生产过程无任何污染，是一种天然的、有机的、绿色的食品。