在家坐月子期间，想要制作简单又美味的面包，可以使用烤箱进行烘烤。以下是一种简单的做法：

材料：

高筋面粉200克

温水110克

酵母2克

糖20克

盐2克

食用油20克

鸡蛋液适量

黑芝麻适量

步骤：

将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一起，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉变成稍微有点干燥的面团。

在台面上撒些面粉，将面团放在上面，用手揉搓，直到面团表面变得较为光滑，然后加入食用油，继续揉搓，直到面团完全吸收油并且表面变得非常光滑。

将面团放在一个干净的盆里，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变为原来的两倍。

将发酵好的面团取出，稍微揉一揉，排气后分成小块，搓成圆形。

在烤盘上铺上油纸，将搓好的面团放在上面，然后用手轻轻压平，表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。

将烤盘放入预热好的烤箱中层，以180度上下火烘烤15-20分钟，直到面包表面金黄色即可。

坐月子期间要注意营养和休息，希望这个简单的面包做法能够满足你的需求。祝你早日康复！