语文二年级下册第8课《彩色的梦》中彩色的梦境是如何结束的。这篇课文是一首充满想象的诗歌，全诗共四小节，描写了小朋友用彩色铅笔在白纸上画画时的丰富想象，表现了儿童对大自然的赞美与向往。

最后一节又回到“彩色铅笔”上，总结全文，写出了梦境的丰富内容，因此可以推断出彩色的梦境是随着小朋友的画笔落下而结束的。