青冈树（Quercus glauca）是壳斗科栎属常绿乔木，高可达20米。青冈树在浙江地带也会掉叶子，与其他地方的青冈树并无差别。青冈树的叶子在秋季会逐渐变黄，并最终脱落。这是因为随着气温的下降，树木为了适应冬季的寒冷环境，会减少水分和养分的供应，导致叶子逐渐失去水分，最终脱落。

此外，青冈树的叶子脱落还受到其他因素的影响，如病虫害、土壤质量、气候变化等。因此，在浙江地带的青冈树，虽然会掉叶子，但与其他地方的青冈树并无本质区别。

如需了解更多关于青冈树的信息，建议咨询植物学家或查阅植物学资料。