要判断鸽子蛋是否受过精，可以通过以下几种方法：

观察鸽子蛋的外观：受过精的鸽子蛋通常会有一些细微的差别。例如，受精蛋的蛋壳表面可能会有一些微小的凸起或凹陷，这是由于受精卵在蛋壳内部发育造成的。然而，这种方法并不完全可靠，因为有些鸽子蛋的外观可能并不明显。

灯光或太阳光照射：将鸽子蛋放在灯光或太阳光下照射，观察蛋壳内部的情况。如果蛋内有一个小黑点或阴影，这通常意味着蛋已经受过精。这是因为受精卵在蛋壳内部发育时，会形成一个小黑点或阴影。然而，这种方法需要一定的经验和技巧，因为有些鸽子蛋的受精卵可能并不明显。

温度测试：将鸽子蛋放在手中，轻轻摇晃并感受其温度。受过精的鸽子蛋通常会比未受精的蛋稍微温暖一些。这是因为受精卵在发育过程中会产生一定的热量。然而，这种方法也并不完全可靠，因为温度差异可能并不明显。

需要注意的是，以上方法都只能作为参考，最可靠的方法是进行专业的孵化试验。如果你对鸽子蛋的受精情况有疑问，最好将其交给专业的孵化场或鸽子养殖专家进行鉴定。

此外，还需要注意的是，即使鸽子蛋已经受过精，也不一定能够成功孵化出小鸽子。孵化过程中可能会受到多种因素的影响，例如温度、湿度、孵化时间等。因此，在孵化过程中需要保持适宜的环境和条件，以确保小鸽子的成功孵化。