材料：小青龙一只150克，豆腐一块200克。

调料：盐、鲜汤各适量。

1、小青龙洗净，放入油锅中煎3分钟至金黄色，捞起，备用豆腐切块后备用。

2、另起净锅置火上，倒油烧热，下入姜片、葱花炒香，注入鲜汤，半个小时后下小青龙熬至乳白色，下入豆腐块，加盐煮至汤沸入味即可食用啦

小青龙汤的煎煮方法

用料：

底汤适量，小青龙1斤，牛奶1杯

新鲜茴香1个，香叶1片，蕃茄1个

大蒜2瓣，八角2个，白葡萄酒2/3杯

咖啡1/3杯，椰奶1/2杯，红咖喱酱1勺

柠檬草1根，牛油2大勺