佛山社保缴费基数8690属于第三档。

社保缴费基数分为多个档次，根据不同档次的基数，确定了不同的社保缴费比例和缴费金额。

第三档的社保缴费基数范围是8690元至13035元。

在这个档次中，个人和单位的社保缴费比例和缴费金额都有相应的规定。

根据个人的实际情况和单位政策，确定了具体的社保缴费基数。

需要注意的是，社保缴费基数的确定是根据相关政策和规定进行调整的，可能会有变动。