虎皮尖椒蛋糕是一道中国传统美食，通常由尖椒、蛋糕粉和蛋液等材料制作而成。制作过程中，先将切成薄片的尖椒铺在蛋糕粉上，再倒入打好的蛋液，然后用慢火烘烤至金黄色，表面呈现虎皮花纹，故得名“虎皮尖椒蛋糕”。这道菜肴口感香脆，带有微微辣味，香甜可口，是一道美味的家常菜。虎皮尖椒蛋糕因其独特的制作方法和味道，深受人们喜爱，成为了一道受欢迎的地方美食。