泡酒剩的酒渣确实是有用的。它可以做成美味的食材，例如酒渣排骨汤、酒渣腌肉等；在美容方面，酒渣可以用来制作面膜、去角质等功效；还可以作为肥料来植物，酒渣中含有丰富的营养物质可以提高植物的生长速度，并且不会对环境造成污染。因此，把泡酒剩的酒渣充分利用，不仅可以节约资源，还可以享受到各种实用和有趣的用途。