做法步骤

1

大葱、生姜洗净切片

2

花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味

3

山药洗净，去皮切片

4

起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开

5

先放入山药片煮3分钟左右，再放入鱼片，滑开，再煮2分钟就可以了

6

鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可