韭菜根种植方法如下：

1.准备工具：准备好修剪剪刀、锋利的刀片或锯，消毒液（如酒精）和干净的剪刀。

2.剪去老根部分：仔细观察老韭菜根，用锋利的修剪剪刀或刀片，将老化、腐烂或受损的根部剪去，确保只留下健康的根部。

3.确定适当的根长：根据重新栽种的需求和目标容器的深度，决定修剪后的韭菜根的长度。通常，将韭菜根修剪至大约5-8厘米长。

4.清洗和消毒：用清水将修剪过的韭菜根洗净，然后用消毒液（如稀释的酒精）消毒修剪剪刀或刀片，以防止病菌传播。

5.干燥和愈合：将修剪后的韭菜根放置在通风良好、阴凉干燥的地方，让它们自然晾干，并在几天内形成一个干燥的表面，有助于愈合伤口。

6.重新栽种：选取适宜的容器或土壤，确保有足够的排水性和营养，将修剪后的韭菜根栽种至土壤中，根部埋入土壤，轻轻拍实周围的土壤。

7.适当的护理：栽种后，保持土壤湿润但不过度湿润，避免过度浇水。放置在适宜的光照条件下，如阳光充足的窗台或室外，提供适当的温度和空气流通。