1 糯米泡水的时间最佳是4-6小时。
2 因为糯米需要充分吸收水分,才能煮出更加软糯的口感。
但如果泡的时间过长,糯米会变得太软,不易操作。
3 另外,在泡水的过程中,可以加入一些碱水,能够使糯米更加柔软,口感更加好。
同时,为了让竹筒粽子更加美味,还可以在糯米中加入一些其他的配料,如肉、蛋黄等,增加口感和营养价值。