豆花与荤豆花的主要区别在于它们的成分和风味。豆花，又称豆腐花或豆腐脑，是一种用黄豆制作的小吃，有时也会用豌豆、蚕豆等豆类制作。它的口感软嫩，色泽较豆腐皮深，形状则与腐竹相似，经常被打个结，因此得名豆花。

而荤豆花则是以豆花为基础，加入了肉类元素，如猪肉等，再配以辣椒等调料烹制而成。这种美食在四川和重庆地区尤为流行，其口感丰富，不再局限于豆花原有的甜或咸口味。荤豆花的出现，可以说是对豆花口味的一种创新和延伸，使得豆花的食用方式更加多样化。

总的来说，豆花与荤豆花各有特色，前者更偏向于原汁原味的豆制品口感，后者则通过添加肉类和调料，使得风味更加独特和丰富。