九堡茶是一种在中国十大名茶之列的优质茶叶，其历史可以追溯至唐代，并在宋代达到兴盛，一直延续至今，已有千年的历史。九堡茶的名字源于产地的"九堡十八寨"，特殊的地理环境为九堡茶赋予了独特的品质，使其受到广大茶友的喜爱和赞誉。值得一提的是，金花六堡茶是九堡茶的一个特殊品种，其中的“金花”是指茶叶上的冠突散囊菌，这种金黄色的菌体在茶叶后期的转化过程中起到辅助作用，不仅增加了茶汤的醇厚口感，也提升了茶汤的顺滑度。