如果你更注重耐久性和稳定性的话，不锈钢是更好的选择。不锈钢燃烧器可以更好地耐受高温，不会变形或损坏。同时，其稳定性和抗风能力也更好，可以在风大的情况下保持燃烧。但是，铝合金炉具则更轻便、便于携带，非常适合那些需要步行或徒步旅行的人。此外，铝合金也可能更便宜，对于预算有限的人来说是更好的选择。