答: 扁食是中国的特产。

1. 因为扁食源于中国传统饮食文化，特别是中国南方地区。

从历史上来看，扁食较早出现在中国南方，后来逐步传播至全国各地。

2. 虽然扁食在不同地区有一些不同的做法和口味，但它始终是中国饮食文化的代表之一，而且在中国各地都非常流行，足以证明其是中国的特产。