柿子树上的菌菇是否能食用，主要取决于菌菇的种类以及生长环境。

如果这种菌菇是平菇，那么它是可以食用的。平菇是一种常见的食用菌，可以生长在绝大多数的阔叶树木上，只要树木枯死就可以寄生。然而，市场上绝大部分的菇类产品都是人工培养的，而不是野生的。这是因为野生菌菇种类繁多，很多有毒或含有不良微生物，人食用了可能会引起不良反应。因此，除非你能确定柿子树上的菌菇是可食用的，否则不建议食用。

综上所述，柿子树上的菌菇能否食用需视具体情况而定，不可盲目采摘和食用。