杂蔬虾仁蒸肠的做法步骤

步骤 1

虾仁加入柠檬和姜，腌十来分钟，去腥。

步骤 2

锅里盛水，加少许盐。

步骤 3

水开倒入洗净的胡萝卜和西兰花，煮至七八分熟捞起。

步骤 4

将胡萝卜、西兰花和虾仁稍微切切，放入辅食机或者拉蒜器。

步骤 5

细腻程度根据自己口感掌握。

步骤 6

加入鸡蛋、盐、红薯淀粉、蚝油、胡椒粉，充分搅匀。

步骤 7

模具刷油。

步骤 8

用裱花袋（保鲜袋）装好，挤入模具，再震平。

步骤 9

盖好，放入蒸锅，水开蒸15分钟。

步骤 10

时间到，开盖取出。